{"id":1502,"count":3,"description":"Schmelz- und Temperierkessel f\u00fcr das Schmelzen und Vorkristallisieren gro\u00dfer Schokoladenmengen.\r\nDas Temperieren von Schokolade ist ein delikater Prozess, bei dem Aroma, Konsistenz, Glanz und Geschmack des Endproduktes erzeugt oder erzielt werden. Neben der Temperatur spielen auch die Zeit und die Bewegung eine gro\u00dfe Rolle. Die Temperiermaschine sorgt f\u00fcr die richtige Temperatur und Bewegung, die erforderlich sind, um die Bildung stabiler Kristalle in Gang zu bringen.\r\nDie Schmelzkessel von Mol d'Art sind als Temperierkessel f\u00fcr den Einsatz in gro\u00dfen industriellen Schokoladenwerkst\u00e4tten konzipiert.\r\nDie wichtigsten Eigenschaften der Schmelzkessel sind:\r\n\r\nDoppelter Edelstahlmantel und geschlossener Wasserkreislauf f\u00fcr einwandfrei stabile Temperaturen\r\nBedienungs- und wartungsfreundlich\r\nPerfekte Mischung der Schokolade durch ein eingebautes kr\u00e4ftiges R\u00fchrwerk\r\n\r\nMehr erfahren?\r\n\r\nKlicken Sie hier, um weitere Informationen \u00fcber die Funktionsweise der Schmelzkessel von Mol d'Art zu erhalten.\r\nKlicken Sie hier, um weitere Informationen \u00fcber das Temperieren zu erhalten.","link":"https:\/\/moldart.be\/de\/producten\/schokolade-maschinen\/schmelzkessel\/","name":"Schmelzkessel","slug":"schmelzkessel","taxonomy":"product_cat","parent":1448,"meta":[],"menu_order":0,"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Schmelzkessel Archieven - Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/moldart.be\/de\/producten\/schokolade-maschinen\/schmelzkessel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Schmelzkessel Archieven - Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Schmelz- und Temperierkessel f\u00fcr das Schmelzen und Vorkristallisieren gro\u00dfer Schokoladenmengen. Das Temperieren von Schokolade ist ein delikater Prozess, bei dem Aroma, Konsistenz, Glanz und Geschmack des Endproduktes erzeugt oder erzielt werden. Neben der Temperatur spielen auch die Zeit und die Bewegung eine gro\u00dfe Rolle. 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