{"id":1190,"count":3,"description":"Les machines de moulage de Mol d'Art combinent la fusion, la trempe et le moulage dans une unit\u00e9 de pointe. Le moulage est facilit\u00e9 par la quantit\u00e9 r\u00e9glable de chocolat temp\u00e9r\u00e9. Ce type de machines \u00e0 chocolat augmente la capacit\u00e9 de production dans des environnements qui changent rapidement et qui n\u00e9cessitent des lots plus petits.<\/strong>\r\n\r\nLes machines de moulage sont sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour remplir des moules de chocolat temp\u00e9r\u00e9 afin de fabriquer des pralines, des tablettes, des barres et des figures creuses. Le transport du chocolat temp\u00e9r\u00e9 vers les moules est assur\u00e9 par une roue rotative. La quantit\u00e9 de chocolat est r\u00e9glable en continu ( seulement sur la 50 et 100kg)\r\n\r\nPendant le processus de fonte, le chocolat est continuellement m\u00e9lang\u00e9. Pendant le temp\u00e9rage, le m\u00e9canisme de m\u00e9lange int\u00e9gr\u00e9 distribue finalement les cristaux stables n\u00e9cessaires.\r\n\r\nCon\u00e7ues pour des besoins de production tr\u00e8s exigeants dans diff\u00e9rentes capacit\u00e9s, les machines de Mol d'Art sont extr\u00eamement performantes en ce qui concerne le maintien de temp\u00e9ratures stables \u00e0 toutes les \u00e9tapes du processus de production. Enti\u00e8rement construites en acier inoxydable et \u00e9quip\u00e9es de composants \u00e9lectroniques pr\u00e9cis, les machines de moulage assurent une productivit\u00e9 continue.\r\n\r\n3 types diff\u00e9rents sont disponibles. La plus petite unit\u00e9 peut traiter jusqu'\u00e0 15 kg de chocolats et peut \u00eatre utilis\u00e9e comme un fondoir de table combin\u00e9, un dispositif de temp\u00e9rage et de moulage. La plus grande machine de moulage peut traiter jusqu'\u00e0 100 kg et peut \u00eatre \u00e9tendue avec une pompe \u00e0 chocolat suppl\u00e9mentaire. Ce type de machines de moulage convient \u00e9galement comme base pour une ligne d'enrobage automatis\u00e9e pour l'enrobage enti\u00e8rement automatis\u00e9 de chocolats ou de truffes.\r\n\r\nCaract\u00e9ristiques :<\/strong>\r\n