{"id":1216,"count":2,"description":"<p class=\"p1\"><strong>Le tunnel de refroidissement est la derni\u00e8re \u00e9tape avant l'emballage. Tout comme le processus de temp\u00e9rage, le refroidissement des produits en chocolat doit \u00eatre effectu\u00e9 de mani\u00e8re tr\u00e8s pr\u00e9cise afin de conserver la marque de qualit\u00e9 originale du chocolat. La brillance, la cassure et le go\u00fbt peuvent changer radicalement lorsque le refroidissement est effectu\u00e9 trop rapidement ou trop lentement.<\/strong><\/p>\r\nUn refroidissement stable et contr\u00f4l\u00e9 garantira que le chocolat a une belle apparence et une belle structure.\r\n\r\nCela peut se faire dans un <a href=\"https:\/\/www.moldart.be\/fr\/product\/machines-fr\/refroidissement\/refrigerateur-950-litres\/\">r\u00e9frig\u00e9rateur r\u00e9gul\u00e9<\/a> ou \u00e0 grande \u00e9chelle via un <a href=\"https:\/\/www.moldart.be\/fr\/product\/machines-fr\/refroidissement\/construction-standard-du-tunnel-de-refroidissement\/\">tunnel de refroidissement<\/a>.\r\n\r\nNos tunnels de refroidissement sont toujours disponibles sur mesure et pr\u00e9sentent les propri\u00e9t\u00e9s suivantes :\r\n<ul class=\"ul1\">\r\n \t<li class=\"li1\">Commande centrale<\/li>\r\n \t<li class=\"li1\">Tapis de transport r\u00e9glable<\/li>\r\n \t<li class=\"li1\">Couvercle amovible<\/li>\r\n \t<li class=\"li1\">Baisse r\u00e9guli\u00e8re et uniforme de la temp\u00e9rature<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p class=\"p1\"><b>En savoir davantage sur le tunnel de refroidissement ?<\/b><\/p>\r\n<p class=\"p1\"><a href=\"http:\/\/moldart.be\/refroidissement_transport\">Vous trouverez ici davantage d'informations concernant la construction et le fonctionnement des tunnels de refroidissement de Mol d'Art.<\/a><\/p>\r\n<p class=\"p1\"><\/p>","link":"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/","name":"Refroidissement","slug":"refroidissement","taxonomy":"product_cat","parent":1142,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Refroidissement Archieven - Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Refroidissement Archieven - Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le tunnel de refroidissement est la derni\u00e8re \u00e9tape avant l&#8217;emballage. Tout comme le processus de temp\u00e9rage, le refroidissement des produits en chocolat doit \u00eatre effectu\u00e9 de mani\u00e8re tr\u00e8s pr\u00e9cise afin de conserver la marque de qualit\u00e9 originale du chocolat. La brillance, la cassure et le go\u00fbt peuvent changer radicalement lorsque le refroidissement est effectu\u00e9 trop rapidement ou trop lentement. Un refroidissement stable et contr\u00f4l\u00e9 garantira que le chocolat a une belle apparence et une belle structure. Cela peut se faire dans un r\u00e9frig\u00e9rateur r\u00e9gul\u00e9 ou \u00e0 grande \u00e9chelle via un tunnel de refroidissement. Nos tunnels de refroidissement sont toujours disponibles sur mesure et pr\u00e9sentent les propri\u00e9t\u00e9s suivantes : Commande centrale Tapis de transport r\u00e9glable Couvercle amovible Baisse r\u00e9guli\u00e8re et uniforme de la temp\u00e9rature En savoir davantage sur le tunnel de refroidissement ? Vous trouverez ici davantage d&#8217;informations concernant la construction et le fonctionnement des tunnels de refroidissement de Mol d&#8217;Art.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/\",\"url\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/\",\"name\":\"Refroidissement Archieven - Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Machines pour chocolaterie\",\"item\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Refroidissement\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/\",\"name\":\"Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/moldart.be\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Refroidissement Archieven - Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Refroidissement Archieven - Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!","og_description":"Le tunnel de refroidissement est la derni\u00e8re \u00e9tape avant l&#8217;emballage. Tout comme le processus de temp\u00e9rage, le refroidissement des produits en chocolat doit \u00eatre effectu\u00e9 de mani\u00e8re tr\u00e8s pr\u00e9cise afin de conserver la marque de qualit\u00e9 originale du chocolat. La brillance, la cassure et le go\u00fbt peuvent changer radicalement lorsque le refroidissement est effectu\u00e9 trop rapidement ou trop lentement. Un refroidissement stable et contr\u00f4l\u00e9 garantira que le chocolat a une belle apparence et une belle structure. Cela peut se faire dans un r\u00e9frig\u00e9rateur r\u00e9gul\u00e9 ou \u00e0 grande \u00e9chelle via un tunnel de refroidissement. Nos tunnels de refroidissement sont toujours disponibles sur mesure et pr\u00e9sentent les propri\u00e9t\u00e9s suivantes : Commande centrale Tapis de transport r\u00e9glable Couvercle amovible Baisse r\u00e9guli\u00e8re et uniforme de la temp\u00e9rature En savoir davantage sur le tunnel de refroidissement ? Vous trouverez ici davantage d&#8217;informations concernant la construction et le fonctionnement des tunnels de refroidissement de Mol d&#8217;Art.","og_url":"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/","og_site_name":"Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/","url":"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/","name":"Refroidissement Archieven - Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/moldart.be\/fr\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/refroidissement\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/moldart.be\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Machines pour chocolaterie","item":"https:\/\/moldart.be\/fr\/producten\/machines-pour-chocolaterie\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Refroidissement"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/moldart.be\/fr\/#website","url":"https:\/\/moldart.be\/fr\/","name":"Mol d&#039;Art - Chocolademachines, vormen en verpakkingen. In onze shop vind je alles terug!","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/moldart.be\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moldart.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moldart.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/moldart.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moldart.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1142"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/moldart.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=1216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}