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Polyformes
Polyforms: un système qui permet de produire les meilleures garnitures au chocolat sans se briser en un minimum de temps.
Les petites formes font 16 × 22 cm. Il existe 10 inserts pour chaque forme pouvant être utilisés des centaines de fois.
Méthode: un insert est placé dans le moule et recouvert de chocolat. Vibrez brièvement pour éliminer les bulles d’air, sortez l’inserteur du moule et laissez-le refroidir.
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